湘菜怎么做明年
2020-03-11 08:01 来源：桐乡养生网
湘菜口水鸡的做法有哪些
文章导读
口水鸡属于凉菜系列，其做法与麻辣鸡有相似，但是却由于地方不同，菜系不同，口水鸡的做法与口感则有变化与差异，并且也能明显感觉到不同做法的调料区别，今天我们要了解的就是湘菜口水鸡，制作带有湘菜的特色，其制作也是很简单的，只要按照下面的步骤即可做菜，那么湘菜口水鸡的做法有哪些呢?
做法一
烹饪材料：
鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。
烹饪方法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟;
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