螯虾的功效与作用明年

螃蟹面的做法大全

文章导读 螃蟹是一种营养丰富，非常滋补的食材，特别是其中含有丰富的矿物质、钙质以及各种微量元素。螃蟹的好吃，还具有抗结核，下火等作用。其实螃蟹还是一种相对贵的食材，因此很多家庭只有在过节或有朋友来访的时候才做吃螃蟹。那么螃蟹要怎么做才好吃呢?日常做螃蟹面前需要准备哪些食材呢?

做法一

材料：

海螃蟹一只、面条适量、葱适量、盐适量、干淀粉适量、姜适量

活蟹一只，清洗干净。

步骤：

1.揭开蟹壳，去掉两边的腮

2.将蟹从中间切开，一分为二

1. 切口处粘干淀粉

4.坐锅热油，下入葱姜煸香

5.倒入螃蟹，翻炒

6.兑入适量清水

7.煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可

做法二

材料:

海螃蟹 (一只)、面条 (适量)、葱姜 (适量)、盐 (适量)、干淀粉 (适量)。

步骤:

1.海螃蟹清洗干净，揭开蟹壳，去掉两边的腮。

2.将蟹从中间切开，一分为二，切口处粘干淀粉。

3.坐锅热油，下入葱姜煸香。倒入螃蟹，翻炒。

4.兑入适量清水，煮开。

5.下入面条，煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。

食用价值:

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

做法三

材料：

螃蟹1只、面条90克、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量

步骤：

1.螃蟹(已清洗)、面条、香葱

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味翻匀。

9.最后，搁入香葱，即成。

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