做鲤鱼的方法大全

做鲤鱼的方法大全 文章导读

鲤鱼有很多做法，前面都给大家推荐清蒸的，炖汤的大家别以为鲤鱼就这几种做法了，还有糖醋鲤鱼听着是不是很不错呢，酸酸甜甜的口感一定很赞，下面就来说说这道菜的做法，同样很简单，作为巨蟹座的本人觉得看到这些文字都流口水了，实在好想做来吃，不要错过啦这道菜可以先收藏起来。

糖醋鲤鱼

健康功效：

鲤鱼：和胃、健脾、利水

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

鲤鱼

淀粉

面粉

番茄酱

清水

醋

糖

酱油

料酒

蒜

葱

姜

二、菜谱做法：

1.鲤鱼一条。

2.葱姜蒜及调料。

3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。

11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

菜谱小贴士：

糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺

这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁

以上给大家介绍了几道菜的做法，一种鱼做出千百种味道，做出千百种花样，不是夸张只要肯娶发现食物和人生一样很奇妙，食物填饱肚子的同时也改善了心情，心情不好的时候吃饭吧，让烦恼随风去，之前不爱做饭的我，现在看着饭菜冒烟就会觉得烦恼也随烟去了，友情提示，吃完记得运动散步。