糖核桃的做法是什么呢

糖核桃的做法是什么呢？ 文章导读

核桃是一种坚果类的食物，它具有很好的补脑功效，所以适合高中生吃，这样能够帮助记忆力的提高，促进脑部的发育，核桃具有另外一种吃法，叫做糖核桃，将核桃仁外层包有一层糖衣，吃起来脆脆的，味道口感很好，那么应该怎么做呢?小编搜罗了一下食谱，应该注意以下方面。

菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 健忘食谱 补虚养身食谱

工艺：糖溜

核桃糖的制作材料：

主料：核桃250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克

调料：香油5克

核桃糖的做法：

1. 将核桃仁、黑芝麻炒香。棉花糖放入微波炉中高火转3分钟至膨胀、软化，带手套取出。

2.

和入奶粉搅拌均匀，红糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠状，加入核桃仁与黑芝麻，搅拌均匀，倒入涂有香油的瓷盘，待晾凉后切成块即可。或者可以将拌匀的糖块放在锡纸上按扁冷却，放入冰箱冷藏半小时，取出切小块即可。

食物相克

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

小编详细地介绍了核桃糖的制作方法，这是属于一种闲时磨牙的小点心，能够帮助降低身体内的血压，搭配着浓茶一起吃的话，会损害营养物质的，所以应该注重饮食搭配。小编也顺便介绍了一下饮食禁忌，具体和哪些东西相克，核桃的正确饮食方法，希望大家能够有健康的饮食观念。