莲子和香菇能一起吃吗

莲子和香菇能一起吃吗 文章导读

平常做饭喜欢各种搭配食物，既丰富又美味，但是生活中有很多食物是不能搭配到一起食用的，会出现相克的现象，被人体食用后，容易出现不良反应，有可能出现头晕，头疼，恶心，呕吐等症状。莲子和香菇都是人们常吃的食物，那么，它们能一起食用吗?

用莲子、山药、香菇与乌鸡一起食用，对高血压患者也有很好的食疗功效。取乌鸡200克、鲜香菇45克、山药35克、莲子10颗，精盐6克、葱、姜片各2克。将乌鸡洗净斩块焯水;鲜香菇洗净切片，山药去皮洗净切块，莲子冼净备用;煲锅上火倒入水，调入精盐、葱姜片，下入乌鸡、鲜香菇、山药、莲子煲至成熟即可。

本品中的乌鸡是典型的低脂肪、低糖、低胆固醇、高蛋白的食物，非常适合高血压、高血脂等患者食用，莲子和山药都具有降低血压和胆固醇的作用，同时还能养心安神、健脾补肾。香菇是优质的高钾食物，具有“植物皇后”的美称，对高血压、冠心病等患者大有益处。新鲜的乌鸡鸡嘴干燥、富有光泽，口腔黏液呈灰白色，洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽;皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩;肌肉结实，富有弹性。可将乌鸡收拾干净，放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻室内冷冻保存。

莲子香菇炖鸡汤

原料

一只母鸡、6朵干香菇、1/4杯薏米、1/3杯莲子、1/3杯红枣、一小块姜、1/4茶勺白糖、盐和清水适量

做法

1.干香菇，莲子，红枣和薏米分别洗干净，用水泡开(大概2个小时左右)，滤干备用。

2.把鸡清理干净，去掉肥油，斩成小块，飞水，然后用热水清洗干净。

3.往炖汤的锅里加足水，有砂锅最好。

4.姜切薄片，跟鸡块一起放入水中，大火烧开后，转小火，慢慢炖两个小时。

5.加入干香菇，莲子，红枣和薏米，接着炖了1个半小时。

6.起锅前20分钟，加盐调味。