豆芽是酸性还是碱性的

豆芽是酸性还是碱性的 文章导读

可能很多朋友在生活中都比较喜欢吃豆芽，但是却不知道豆芽这种蔬菜是碱性还是酸性的，所以我们建议大家应该要对于豆芽是酸性还是碱性有一定的了解。我们都知道一般植物性的食物是呈现碱性的，所以豆芽这种东西是碱性食物，对于胃酸过多的你们是比较适宜食用的。

对于豆芽是植物性的食物，一般是属于碱性食物的，这样多食用对于身体有好处，特别是夏季更要多吃，尽量少吃肉类的食物，以减少体内酸性垃圾的产生。对于食物的产酸碱性是不同的，一般植物性的食物比如绿叶蔬菜水果一般是碱性食物，而大鱼大肉，蛋禽鱼类的食物是产酸性的食物的。

豆芽是碱性食物，因为含植物蛋白的种子等，若能经由泡水，催芽，发芽或到造成芽苗，则酸性渐减而碱性渐增，逐渐形成碱性的营养食物。豆芽是碱性食物，尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美，滋阴通便利尿，建议经常吃豆芽比较好，希望我的回复能够帮助你。

我们人体的内环境经常都是保持弱碱性的，由于能量的代谢，有时虽然倾向于酸性，在补充碱性物质后，体内又恢复碱性的环境。如果血液长时间是酸性时，身体细胞的机能就不能正常地发挥作用，为了防止这种事情的发生，身体的体液应经常调节成碱性。不过我们不必太过留意食品的酸碱性。只是，从营养平衡上看，我们要注意膳食的合理搭配，在吃肉的时候，也要适当地吃蔬菜，这样对健康是有好处的。

文章告诉我们豆芽是一种碱性的蔬菜，可是很多朋友都会觉得奇怪，怎么我们食用豆芽没有感觉出来呢。其实，豆芽的碱性是比较弱的，我们只有食用比较多才会表现出来，所以你们想要治疗胃酸过多应该要多吃一些碱性的食物。