精酱肉丝的做法大全

精酱肉丝的做法大全 文章导读

在生活当中多吃一些有营养的食品，对于人的身体来说，有着非常不错的效果，特别是很多的朋友们长期，处于身体状态比较不好的情况下，就会造成免疫力降低，那么这个时候我们来为大家介绍一道京酱肉丝的做法。

材料

瘦肉250克 京葱白100克 甜面酱3大勺

辅料

豆腐皮3张（这个量刚好包）

做法

1、瘦肉切片，然后斜着肉片切成丝，用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟

2、甜面酱中加入1大勺的糖，少许的香油，放入热水锅中蒸15分钟待用（以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦，千万别省略哈）

3、京葱切成细丝，摆在盘上，豆腐皮切方块备用

4、热锅温油，放入腌制好的肉丝快速滑至变色，盛出

5、利用底油炒香甜面酱，接着加入肉丝翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。用一片豆腐皮包上少许京葱，加上肉丝，嘻嘻，那个香啊，儿子吃的是赞不绝口

做法一

京酱肉丝

制作食材

里脊肉200克，鸡蛋1个，大葱4根，淀粉适量，

食用油250克(实耗30克)，香油1小匙，酱油2小匙，料酒1/2小匙，番茄酱2小匙，甜面酱3小匙，白糖1小匙。

制作流程

1．里脊肉洗净，切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；

2．大葱洗净切成细丝；

3．锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出；

4．锅中留适量的油，大火烧热，放入番茄酱、甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味，淋上香油出锅；

5．将炒好的肉丝码在盘上，撒上葱丝即可。

上面的文章我们了解了京酱肉丝的做法，味道不仅仅是非常的好，而且她说的那家的热情欢迎，特别是有很多的朋友们，非常喜欢使用那么大家快来一起尝试一下，这一道好吃美味的京酱肉丝的做法。