木耳和豆角能一起吃吗

木耳和豆角能一起吃吗 文章导读

木耳和蘑菇一样都是真菌类食物，但是木耳和蘑菇又有所不同。因为木耳和蘑菇中所含有的成分不一样，并且在食用木耳的过程中，有关于木耳的食用方法也是五花八门。不仅可以拿木耳来炒菜，也可以拿木耳来炖汤。绿色的豆角搭配着黑色的木耳是一道让人看起来就非常有食欲的菜肴，但是豆角和木耳可以一起食用吗?

豆角和木耳能一起炒吗

主料

豆角500g，木耳50g

辅料

油适量，盐适量，鸡精适量，酱油少许，大葱少许

步骤

1.木耳提前用清水泡发。

2.豆角择洗好。

3.锅中水热后，将木耳放入焯制。

4.将豆角也放入热水中焯制断生。

5.锅中放适量油，放入葱花爆香。

6.倒入豆角。

7.煸炒至七成熟。

8.放入木耳。

9.快速翻炒。

10.放入适量精盐。

11.放入适量鸡精。

12.加入少许的酱油，翻炒至成熟即可出锅。

13.清淡而好吃的木耳豆角就可以享用啦。

小贴士

豆角一定要炒熟，所以先焯制一下易于成熟。

木耳适宜快熟时放入，调味即可。

豆角木耳的做法二

材料

豆角，木耳，蒜茸，生抽，麻油

做法

1.豆角去头尾后洗净切成段;木耳用清水浸软后摘洗干净。

2.水开后放入豆角和木耳焯熟后捞起沥干水。

3.加入蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。

豆角木耳的做法二

主料

豆角适量，黑木耳适量

调料

食盐1勺，鸡精2克，植物油适量，水半碗，胡椒粉2克

做法

1.长豆角掐成长短均等的小段，洗净备用。

2.黑木耳用温水泡发好，洗去砂，摘干净尾部。

3.炒锅倒入适量的油，油温至十成热时，下入长豆角和木耳，爆炒。

4.炒至长豆角变绿时，放一勺半盐，加半碗水，盖上锅盖煮约五分钟，至水份差不多收干时放少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可起锅装盘了。