巧克力馍馍怎么做

​巧克力馍馍怎么做 文章导读

现在很多家长会发现小孩子不爱吃一些面食，相反更喜欢吃零食，比如零食里面的各种口味的烤鸡蛋干，烤馒头片，都是非常受小孩子喜欢的，这是因为里面有特殊的香味，所以才会被那么多的孩子所接受，可以学学巧克力馍馍的做法，这样能让孩子更容易接受，而且还能尝到不同的味道。

南瓜巧克力馒头

材料

中筋面粉150克巧克力15克水75克速发酵母1.5克中筋面粉150克南瓜泥70克速发酵母2克

做法

将南瓜面团所有材料混合，揉成面团（视情况微加水分）

将巧克力面团材料混合，揉成面团

分别将南瓜与巧克力面团杆开至一样大小，然后重叠

卷起，切成需要的大小

放置蒸笼、加盖，等面团发至原来的1倍大，以冷水起蒸12分钟，蒸好关火等待5分钟之后再开盖

碎果仁巧克力馒头

材料

白馒头数个，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒适量，鲜奶油40公克

做法

1.苦甜巧克力放入小锅中，用小火隔水加热至完全溶化后，再加入鲜奶油调匀。

2.杏仁碎粒铺平在烤盘上，放入温度190℃的烤箱内，稍微烤？分钟后取出备用。

3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟，再放凉切成小块，整块沾上作法1的巧克力酱，最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。

爆浆巧克力乳酪馒头

材料

全麦面粉300克酵母粉3克无糖可可粉25克糖10～15克水130克巧克力块（切碎）随意高熔点乳酪丁随意

做法

1.将全麦面粉.可可粉.酵母粉.糖加在一起在加入水揉至三光（手光盆光面团光滑）揉20分钟左右。2.放置温暖地方发酵1～2小时天气冷可以放到电锅里（电锅插插头摸电锅外壳觉得温温的后把插头拔掉把面团放到余温的电锅发酵

3.第一次发酵完毕把面团分成7等份每个小面团压扁外面薄中间后包入适量的巧克力和乳酪丁收口。4.第二次发酵1小时 跟步骤2同方法。5.第二次发酵完就可以拿到电锅蒸了15分钟蒸完不要马上打开可以闷个3～5分钟