红酒和咖啡能一起喝吗

红酒和咖啡能一起喝吗 文章导读

很多的饮品其实是不能在一起喝的。一些很喜欢和红酒的朋友，就会在饮酒后，喝咖啡。其实这并不是一个很好的搭配。虽然红酒和咖啡一起喝并不会对身体造成什么危害，但是对于品尝想要品尝红酒或者是咖啡的美味，那这真不是一个好的搭配。因为它们会掩盖双方的味道。

绝大部分美酒专家都认为葡萄酒与咖啡是最糟糕的搭配，他们会告诉你，一旦你开始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。不过，事情总是有例外的。虽然一般白酒与红酒所拥有的细致香气、滋味、口感会被咖啡的强度盖过，然而加烈葡萄酒（特别是甜的加烈葡萄酒）本身的浓度可以抗衡、甚至美化咖啡的滋味与香气。比如，宝石红波特酒或奶油雪利酒都可以搭配意大利浓缩咖啡，而年份波特酒或30年以上佩德罗-希梅内斯雪利甜酒搭配高海拔的坦桑尼亚冲煮咖啡，加烈葡萄酒与咖啡是口感厚重而协调的最佳拍档。

咖啡和酒到底能不能一起喝？这个问题很多人都在问，其实如果仔细去研究过咖啡后，你就会发现这个问题的答案真的很简单，因为很多花式咖啡是以酒为原料制作的，不同口味的酒会为咖啡带来不一样的风味，散发不一样的魅力。

下面大花就带大家来看看这些咖啡与酒完美融合的花式咖啡，每一款都有独特的气质，我会从热咖啡和冷咖啡两个方面分别来说一说。

咖啡与酒的完美融合之热咖啡

爪哇摩卡咖啡

原料：爪哇咖啡+棕可可利口酒+牛奶+巧克力糖浆+鲜奶油

大花的咖啡小倾诉：爪哇咖啡的醇香与微苦与棕可可利口酒的酒香与巧克力糖浆的甜浓完美融合，甘醇顺口，非常适合女士饮用。

玛查格兰咖啡

原料：咖啡+红酒+柠檬片+肉桂棒+砂糖

大花的咖啡小倾诉：玛查格兰咖啡又被称为“玛莎克兰咖啡”，被誉为最适合失恋的人喝的咖啡，因为这款咖啡集酸、甜、苦、涩诸味于一杯之中，如同人生的五味杂陈与失恋的心情，这种独特的味道可以让失恋的人找到味觉上的陪伴。喝的时候要注意的是柠檬片要尽快拿出来，勿在杯中浸泡太久。

香橙龙舌兰咖啡

原料：咖啡+龙舌兰酒+香橙片

大花的咖啡小倾诉：这是一款充满地中海风味的咖啡，饮用时，点燃漂在咖啡上层的龙舌兰酒，先是一阵酒香飘来，紧接着而来的是橙子的清香。

皇家咖啡

原料：咖啡+白兰地+方糖

器具：皇家咖啡专用勺

大花的咖啡小倾诉：这款咖啡有着十分迷人的气质，在方糖放在皇家咖啡专用勺上，白兰地从方糖上方倒入将其完全浸透，点燃后饮用。白兰地是法国的骄傲，浑身散发着浪漫情调，点燃的白兰地将方糖融化，这时酒的醇香与糖的焦香肆意融合，再加上咖啡的微微苦涩，可谓口味丰富迷人。火焰熄灭后将三者搅拌均匀饮用，是特别适合夜晚饮用的一款咖啡。

苏格兰爱丽丝咖啡

原料：咖啡+苏格兰威士忌+方糖

器具：咖啡专用勺

大花的咖啡小倾诉：这款咖啡与皇家咖啡相似，只是将白兰地换成了苏格兰威士忌，苏格兰的辛辣与甘醇与咖啡也是非常的搭。

亚历山大咖啡

原料：咖啡+棕可可利口酒+可可粉+鲜奶油

大花的咖啡小倾诉：咖啡与可可粉相互拥抱散发无限魅力，隐约的酒香浮动，让人沉醉。

俄式咖啡

原料：咖啡+伏特加+牛奶+蛋黄+巧克力+可可粉+鲜奶油

大花的咖啡小倾诉：这款咖啡在制作上就很丰富，将所有其他原料先在锅中加热搅拌均匀后再注入咖啡中，再在最上面铺上鲜奶油和可可粉。值得注意的是俄式咖啡非常适合冬天饮用，有温暖身体、增加热量、驱寒的功效。

爱尔兰咖啡

原料：咖啡+爱尔兰威士忌+方糖+奶油

器具：烤杯架

大花的咖啡小倾诉：爱尔兰咖啡的物语是“思念某人”。其原因是喝这款咖啡的时候搅拌后，奶油会慢慢融化，表面出现很多白色的细线，像是思念情人时哭泣的眼泪。爱尔兰咖啡制作的时候要用到烤杯架，将爱尔兰咖啡和方糖加入杯中，并在烤杯架上用酒精灯加热，加热的同时要不停的旋转，之后点燃威士忌火焰熄灭后注入咖啡中。