新西兰奇异果的营养价值

新西兰奇异果的营养价值 文章导读

新西兰的黄金奇异果当然是是新西兰新国宝。它有着光滑、古铜色的外皮，金黄色的果肉，吃起来香甜可口，美味多汁。新西兰奇异果富含丰富的维生素和矿物质。有着很高的营养价值和食用价值，新西兰奇异果其实就是人们常说的猕猴桃的其中一种。它的营养价值很高。

培育

全新的新西兰金奇果是以天然方式产生。1977年，新西兰科学家和Zespri研究人员从北京植物园、广西桂林的植物学院以及在中国南部及中部的野生地区所收集到的微小ActinidiaChinensis奇异果种子带回，种植在新西兰Te Puke 园艺研究园。 经过多年研究栽种，最后由一棵在北京所产具有黄色果肉和良好口感的母株，以及一棵从桂林所生产，结出大而多汁的果子的父株，共同培植出的新西兰黄金奇异果子株。

1992年，从当中取出一个藤蔓栽植在37 区 第一列第16 行A 点，命名为Hort 16A；往后五年，在绵延山陵中，由丰富的火山土壤和丰盛湾温暖的太阳所蕴育， Hort 16A无论在口味、颜色、大小、容量和保存期限都被细心评估以及培育。

1998 年， 4000 箱Hort 16A品种的黄金奇异果第一次出口到日本。2000年黄金奇异果正式踏上欧洲土地与欧洲人民相见欢；全世界各地的人们首次品嚐到这个崭新的天然奇异果风味。自从那年开始，世界上最优秀的奇异果栽植者开始更多栽植与收成新西兰金奇异果。

营养价值

①富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

②含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变；

③富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成；

④含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效；

⑤含有丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化；

⑥含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；

⑦有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

奇异功效

丰富VC

奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2。6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

改善血管心脏

对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。