菠菜雞蛋餅

　　每个人都吃过鸡蛋饼，但可能没人想过往鸡蛋里面加醋菠菜，而这种做法正在很多地方流行起来，菠菜鸡蛋饼的做法与普通的鸡蛋饼相差不大，下面介绍三种制作方法制作方法一1、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分；2、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用； 、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀；4、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面；5、将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上；6、小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘制作方法二1. 菠菜清洗干净2. 鍋中把水燒開，放入菠菜飛水（不要超过10秒） . 稍稍冷却，取出菠菜切一下（可大可小）4. 倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁5. 搅拌好的菠菜汁倒入碗中6. 加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀7. 然后加入适量面粉8. 搅拌至面粉无颗粒9. 平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热10. 舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底11. 一面煎熟后，翻一面继续煎煎至2面熟透即可制作方法三1.菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少2.切碎收在大碗里 .打入 个鸡蛋，放适量的盐4.放少许的胡椒粉，拌匀5.倒入面粉，搅拌均匀6.最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水7.电饼铛预热后，两面刷少许的油8.舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键，提示音响起，开盖翻面9.盖好盖子停分钟，取出即可