蛇豇豆怎么吃法呢

　　蛇豇豆在夏季是盛产的季节，而且它的肉质还非常的肥厚，吃法也是很多的，由于蛇豇豆中富含大量的蛋白质以及氨基酸，所以经常的食用就可以起到健脾胃以及提高食欲的功效，夏季经常的吃蛇豇豆还可以起到很好的消暑和清口的效果，同时也是很多人都非常喜欢的一道菜，那么蛇豇豆怎么吃法呢?第一，蛇豇豆怎么吃法呢?先蛇豇豆洗干净后，斜切成片，看看切面是这样的 ，红辣椒和大蒜均切成末 锅热油，将切好的蛇形豇豆放进锅里翻炒 炒至五成熟的时候，放红椒末、蒜末一同翻炒，加适量盐调味即可第二，豆角，是夏天盛產的蔬菜属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物含有各种维生素和矿物质等嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买第三，蛇豆角一般都是清炒将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末;锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可蛇豆角的籽，介意的话可以去除，我买的蛇豆角超嫩，就没去了外皮尽量去掉，味道会更加清香怎样识别蛇豆角的老嫩?买的时候选白色的，摸上去不是很硬，用指甲轻轻一掐可透就属嫩的老的蛇豆角颜色偏红蛇豇豆怎么吃法呢?通过以上内容的介绍，大家都应该有所了解了吧，而且不要和土豆同食，防止产生急性肠胃炎呕吐腹泻所以晒干可以吃但是不太好，蛇豆角是葫芦科的一种，清热解毒，作为很好的绿色食品晒干后营养价值会大大打折，所以不推荐晒干后吃