藕的五種吃法別說你全會
2020-01-02 14:15 来源：桐乡养生网
莲藕大家并不陌生，从秋初上市开始便可以食用，只要保存良好，到了冬季同样是餐桌上的美味但是莲藕除了是食物之外，也属于一味药物，只要制作、食用方法改变，其起到的防治疾病功效也不同
莲藕的五种吃法1、莲藕汁莲藕汁具有清热凉血的功效，适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净，切断，之后榨汁，可加入冰糖或蜂蜜共同饮用但是为了干净卫生，在跳线莲藕时宜选择嫩藕，并且内部没有被淤泥污染除了榨汁之外，利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用，属于一剂中药方，具有解热毒的功效2、莲藕汤秋季喝汤不仅仅可以补水润燥，还有润肠胃保养肌肤的功效首先，秋季进补讲究滋补，而非温补，造成上火现象莲藕本身具有滋阴润燥功效，煮汤食用虽然性温，但不会造成上火现象其次，利用莲藕与动物类，如排骨、乌鸡等煲汤，符合秋季进补、贴秋膘的养生观念，既进补又不会出现肥胖上火现象另外，因为莲藕属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质、脂肪等，与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷
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