蒲公英炒雞蛋的功效

　　蒲公英是一种植物，也可以用来制作蔬菜，且使用蒲公英，对于人体健康是有着很好的促进作用的而鸡蛋也是一种比较常见的家常菜，经常吃鸡蛋，可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老以及美容护肤那么，蒲公英炒鸡蛋的烹饪方法及步骤是什么呢一、雞蛋的功效與作用1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 .防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比而鸡蛋中含有丰富的硒元素5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一二、蒲公英的功效与作用1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳 、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验5、清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病6、消痈散结，治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈三、蒲公英炒鸡蛋的做法食材:蒲公英叶200g鸡蛋100g辅料:油适量盐适量葱适量蒜适量枸杞子适量鸡精适量1.蒲公英清理干净待用2.蒲公英切碎 .鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用4.葱蒜切好待用5.上油锅，下葱蒜6.下蒲公英翻炒7.放入鸡精、盐翻炒炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅9.出锅上桌小贴士食疗只是起到日常辅助调理的作用，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医