驢肉包子餡做法大全0

　　蔬菜和肉类都可以为我们的身体提供大量的营养我们可以根据自己的口味进行食物的搭配很多人并不了解为什么会有人喜欢吃驴肉，其实驴肉不仅仅比猪肉更美味，其营养价值也很丰富但是在一些地區，確實很少有人吃驢肉但是喜欢吃驴肉也没有什么，今天我们就来给大家介绍一些驴肉包子馅的做法1.肉要手工剁细，多放葱姜末，生抽，盐，味精，醋一勺，糖一点点，搅拌均匀2.馅里分多次打入一碗花椒水，边放水边搅拌直至稀稠 .加入一勺一些香油，几勺植物油继续搅拌完成放醋是让馅更嫩，放一点点糖让馅更鲜，放花椒水是去腥膻气，同时稀释肉馅，熟了以后有汤汁，这几点很关键【适宜人群】：一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉【不适宜人群】：平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者【选购宜】：挑选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，注意熟肉制品的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的食品，因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的【选购忌】：肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉【烹调宜】：用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味【烹调忌】：驴肉烹调忌荆芥【食用宜】：驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品驴 有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品【食用忌】：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用