美味的腸衣做法怎么做呢

　　肠衣就是猪小肠的简称，这种肠衣的作用非常多，可以用来制作各种美味的食物，例如香肠、火腿肠等等，其中，直接用来制作香肠的数量最多，因为每年冬季是制作香肠的季节下面就来看看美味的肠衣做法怎么做呢有兴趣的人士可以了解一些1、買回來的一副豬小腸，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助于去除異味2、冲洗一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面让水灌进肠子里面剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了 、从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块，轻轻的撕下来4、再次往肠子里面灌水，把没有处理干净的油块和薄膜撕下来经过多次灌水的肠子，变得透明5、抓住肠子的一端，用筷子帮助翻面6、全部翻面的肠子，加入20克生粉和一大勺盐7、轻轻的抓洗后，泡浸10分钟左右8、里面的肠子清洗干净后，再次翻面，翻回表面9、灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来10、一条条卷好11、沥干水分，肠衣就制作好了就这么简单1.将肠子的一端，接在水龙头的下面让水灌进肠子里面剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了2.经过多次灌水的肠子，变得透明不用担心刮破，但是撕掉油块和薄膜时要注意力度，撕不掉的油脂可以用剪刀剪掉 .最后灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来