玉米馄饨馅的做法

市面上有很多成品馄饨在卖，尤其是超市里，各种馅的馄饨都有，让人们看的眼花缭乱。有些人对吃比较讲究，不喜欢买成品食用，如果自己做馄饨的话，玉米馄饨馅的做法应该怎么做呢?下面给大家具体的讲解下如何制作馄饨皮、玉米馄饨馅，大家如果想自己做的话可以来学一下。一、馄饨皮的做法1、鸡蛋一个约50克，加入清水凑够100克，盐2克，搅拌均匀。2、加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个面团要硬点，反正不是自己使劲，不用担心受累哈! 、将其和成面团，不需要揉，成团即可。用保鲜袋装起来，饧半小时。4、压面机启动，一档。面团太硬，所以不易成团，没关系，一点一点的来吧!5、将其慢慢叠加，成为整张的面饼。6、压出来的面片，折叠双层，再次放入，压，反复如此压(这样出来的面条劲道，口感好，不易断)。如果面软，就在中间抹粉，要是面太硬，可以用喷壶喷水。调节有度哦!7、直至面片压到灰常光滑，边角无裂纹，硬度适中为止。8、这是最后压出来的面皮。然后调 档，压一遍;转6档，压一遍。(电动的只有6档，不够薄)9、将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。10、将其沿中间对折三角，切割正方形，依次切好，馄饨皮就好了。二、馄饨馅的做法1、猪肉馅买回来，切入姜末。2、剁碎，至有粘性。 、加入盐、白胡椒粉、花雕酒、清水、生抽、鸡精、白糖。4、慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。5、芹菜去叶，洗净，焯水之后浸泡在凉水中。6、将小葱切丁、玉米粒自水果玉米上切下来，芹菜切末。7、将其倒入猪肉馅中，搅拌均匀。8、取一个馄饨皮，挖一小勺馅放在正方形的边缘中心位置。9、将其折三折，馅正好包在其中。10、食指蘸水，捏住两个头。11、西红柿用顶部用刀划开十字，开水焯半分钟，捞出去皮。切小丁。12、锅子烧热，倒油，放入小葱爆香，倒入西红柿丁，煸炒。1 、西红柿软烂，倒入足量的清水。14、水开，将馄饨放入，用铲子搅动，防止粘连，粘锅。15、煮至馄饨全部浮起，就熟了。放入盐、鸡精、香油，撒上香菜末即可。

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