香酥玉米粒的做法

　　玉米粒可以做成丰富的美食来吃，今天介绍的这道美食名叫香酥玉米粒，这道美食的制作方法比较特别，而吃起来的味道也是很独特的，下面就详细介绍该美食的制作流程一、香酥玉米粒的做法1.老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略2.将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚 .将冷冻后的玉米粒解冻晒干4.晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可二、香酥玉米粒的做法1、准备好玉米粒2、玉米洗干净放入锅中煮熟透 、撈出鍋中瀝干水，加入淀粉，用筷子攪動讓每一顆玉米粒都黏上足夠的淀粉4、锅中倒入适量的菜籽油，没过玉米粒小火炸至金黄香酥就可以啦5、香酥玉米粒就做好啦三、香酥玉米粒的做法1.将玉米掰成粒2.加入面粉糖和少量的水搅拌均匀 .将其捏成小球球4.压扁后放入锅中煎至（锅中加少量的油）5.将其煎至金黄色即可四、香酥玉米粒1：先把罐头打开倒到水（稍微漓干一点），同时拿个锅烧烫（这点很关键要不然会粘底的）再倒入 碗油小火慢慢烧2：拿个大一点的盆把生粉，吉士粉（只要大半镣勾）和漓干的玉米都到进去均匀搅拌（直到没棵玉米上都裹上生粉为止）拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来删去多余的生粉 ：这时油也烧好了（自己不能确定的话拿一颗玉米下油里马上就浮起来就表示ok）找个干净的盆（擦干水）把热有倒出来，锅里留一点点油把玉米到进锅里用手把它铺平（一般是棵玉米的厚度）成饼状，上火烧（边烧边点热油）等那个饼基本定行了（烧的时候要不断的晃动锅子防止粘底）倒入全部的热油开打火烧（此时的玉米饼已经浮起来了哩）就像炸油条那样多炸一歇歇等饼有一点点变色是用锅铲去感觉一下玉米表面有没有变硬，硬的话就马上关火让它在油里放10秒钟后用漏勺捞（没有漏勺个可以用2个锅铲，不过要特别当心）出来把上面的油漓掉点就搞定了4：切切小装盆子里撒上点糖就可以吃个哩（这个东西要乘热吃）