豆角焖面的做法呢
2022-02-25 19:02 来源:桐乡养生网
豆角焖面的做法
豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食,南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,这样做可以将豆角和面的味道像融合,而且省时省力,口味也很不错。
材料
豆角60g
五花肉100g
你走丢了可咋整?”许大爷、孙大娘拦住鲁大爷。一门心思要走的鲁大爷开始焦急地翻腾口袋里的东西 手擀面200g
老抽5ml
生抽5ml
盐5g
糖3g
香菜2根
做法
1香菜洗净切末。
2五花肉切片。
3豆角洗净去头尾,切拇指长短。
4热油锅下五花肉至出油。
5加入豆角翻炒,至豆角表面出褶皱
。
6在锅中加生抽、老抽、糖翻炒均匀,加水没过食材,小火炖5分钟后,倒出一半汤汁。
7将面铺在锅中的菜上,盖上锅盖小火焖至收汁。
8将前一碗汤汁变慢慢倒入锅中,盖上盖子继续焖。
9焖到没什么汤汁,到面完全熟透,将面和菜拌匀。
10出锅装盘撒上香菜末。
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