蒜蓉肉未芹菜的做法
2019-10-26 21:54 来源：桐乡养生网
文章导读生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蒜蓉肉未芹菜的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
1.如图，备齐食材。
2.12芹菜摘掉头，叶子。剥开后择段，用清水洗干净。沥干水份。切碎粒。（我提前把叶子摘掉了哈）
.21瘦肉洗净，先切薄片，再切碎。剁碎。放适量盐，用手抓圴匀。腌制入味。（嫌自己剁肉未麻烦，可以叫卖肉师傅帮忙绞碎肉哈）
4.1锅热，放适量花生油。油五成热，放芹菜碎粒进去，用大火翻炒半分钟左右。（炒的时间不要过长，会影响口感的哈）
5.2蒜头用刀拍扁，剥去外壳。切掉头尾。切碎。
6.炒好的芹菜碎粒盛出装盘备用。
7.锅里面重新放适量油，油热，放蒜蓉进去用大火炒至出香味。调成小火。
8.放肉未进去，用锅铲把肉未划散。改用大火翻炒至肉未变色。滴少许酱油，略炒下。
9.把芹菜碎粒倒进去，翻炒均匀。即可关火。
10.成品图如下。
蒜蓉肉未芹菜理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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