仔姜烧鸭的做法有哪些容易

仔姜烧鸭的做法有哪些？

文章导读 作为一个资深的吃货当然要做的就是寻觅好吃的，而现在虽然只是深秋，但是在寒冷的东北已经进入了冬天。在这寒冷的天气里温暖的食物更是让我们感到无尽的幸福。所以今天我要给大家带来一个温暖的菜仔姜烧鸭。老人常说夏吃萝卜冬吃姜，这道用仔姜烧制的菜肴对于身体也是很有好处的。让我们来看看他怎么做吧。

1、先将鸭子焯水去血水。

2、锅里放少许油，煸炒鸭肉，一定要让鸭皮表面的油逼出来。

3、下血本的放古龙酿造的酱油，为了上色。再加盐。

4、炒到沥干，加开水慢火翻滚，为了将鸭肉炖熟。

5、煮了半个多小时后，鸭肉熟了，下青笋，其实应该先下姜片，我煮下去才发现顺序错了，青笋很快熟，只好又捞出来。最后再倒。

6、水份差不多干了，下辣椒面和花椒，煸炒，下白芝麻炒香，加少许白糖提鲜。

污水中的生活垃圾大都可以在此被捞出来 7、最后下蒜段和芹菜段，炒到收汁就可以了。

子姜烧鸭是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。营养丰富、老少皆宜。把鸭子焯水去血水。锅里放少许油，煸炒鸭肉，一定要让鸭皮表面的油逼出来。下血本的放古龙酿造的酱油，为了上色。再加盐。炒到沥干，加开水慢火翻滚，为了将鸭肉炖熟。煮了半个多小时后，鸭肉熟了，下青笋，水份差不多干了，下辣椒面和花椒，煸炒，下白芝麻炒香，加少许白糖提鲜。最后下蒜段和芹菜段，炒到收汁就可以了。

作为一道湖南名菜，辣一定是必不可少的。喜欢吃辣的朋友们一定不要错过这个。虽然仔姜是夏天的美味，但是用冬姜也是别有一翻滋味。而冬天吃生姜也是对身体很有好处。吃货的小伙伴们还不快来试一试，赶紧制作这道美食吧。