猪身上的这块肉不能吃遇到了免费也不能要

猪肉应该是我们最常吃的肉类食品了，但是吃猪肉也需要小心，因为猪的这个部位最好不要吃的，但是这部分的肉相信很多人都会吃的。

这个少吃为妙的猪的部位那就是 猪脖 .

根据专家解释，原因是猪脖子上有淋巴结，淋巴是动物身上特有的，包括我们自己也有。简单来说淋巴是用来过滤病毒和细菌的。因为猪脖上也含有大量的病毒，所以不可以用来做菜。所以，在杀猪时屠夫们会从脖子开始，让血从脖子出去，也是因为那的污血比较多，洗时洗不干净的，做菜的时候颜色会很深，而且那里有淋巴。淋巴结在动物体中有成百上千，它的功用与 烽火台 差不多。

其实，猪脖肉主要流通与蒸包行业。经常食用必定会对人体产生伤害，如果已经，买到的朋友，只要在食用前剔除这些多余的组织，对人体是没有伤害的。包括自己购买的鸡鸭等生物，它们的脖子上往往会有一些白色的颗粒状的组织，那也是淋巴组织，加工前应将此处去掉，以免危害身体健康。

所以我们在外面买猪肉时，一定要记得！千万不要买到猪脖子肉！即使遇到免费也不能要！

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