螃蟹体内含有丰富的蛋白质源泉

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，你要知道秋季的相冲食物有哪些，下面来看看吧。

相冲食物有哪些，下面来看看吧。

●C 河海 可能产生砒霜

一天每人生产衬衫平均不到10件在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高 五价砷化合物 ，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的 五价砷 转化成 三价砷 ，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命。

● 啤酒 可能引发痛风

海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂 。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

●火腿 乳酸饮料 可能致癌

不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质 亚硝胺。

●鸡蛋 豆浆 可能影响消化

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

● 可能发生

这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

●豆腐 菠菜 可能导致结石

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。