最底下很硬的部分鼓励
2021-03-08 15:16 来源:桐乡养生网
2张图片
食材明细
主料 芦笋 一把 红椒 少量
辅料 盐 适量 生抽 适量 麻油 适量 陈醋 适量
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度
拌芦笋的做法步骤
1
芦笋洗干净,最底下很硬的部分,掰断不要。稍微有点硬的部分,可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水,下盐和芦笋焯熟,大概水开后2分钟。
2
调汁:生抽,陈醋,麻油。
3
芦笋沥干水,摆盘(我没有再过一遍凉水了),较短的部分摆在下面。撒上:过了一遍开水的红椒碎。(家里没有蒜子了,有的话更香)
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淋上料汁就可以了。
小窍门
芦笋的营养价值很高,趁时令多吃些。
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