这款口味虾是用四种酱烧出来的蹭飞
2021-03-06 03:41 来源：桐乡养生网
另一方面也有选战策略的原因。在去年年底的民调显示这款口味虾是用四种酱烧出来的，香辣浓郁；山胡椒油与芥末油的结合使其在辣中添了一分清新。
制作流程：1、红壳虾2000克洗净，去头去鳃，开背去虾线，入九成热油浸炸40秒，捞出沥油。
2、锅入猪油50克烧至五成热，下入姜末、蒜末各15克、小米辣圈10克爆香，调入蚝油、郫县豆瓣酱各15克、永丰辣酱(由灯笼辣椒发酵而成，酱香浓郁、辣味柔和）、辣妹子酱各10克、白糖、盐各5克，下入炸好的小龙虾，冲入筒骨汤500克，大火烧开转中火煮10分钟，下紫苏10克、鸡精、味精、香油各5克、山胡椒油4克、芥末油2克翻匀，大火收汁，点缀葱花10克即可上桌。
试吃体验
长沙的口味虾有一股浓浓的卤香，食客嘴上欲罢不能，胃里却辣得翻江倒海。相比之下，这款大子口味虾味道较为柔和，没有那么冲，酱香味浓，令人身心愉悦。
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