萝卜羊肉饺子馅的做法有哪些4种方法教你做

萝卜羊肉饺子馅的做法有哪些4种方法教你做出一道美味佳肴

做法一：

羊肉白萝卜原料（六人量）：羊肉（浸泡后）550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克

调料：花生油四汤匙，香油一汤匙每个企业的模式都是既有共性又有个性，盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克

馅料的制作方法：

1、白萝卜擦成丝，然后剁碎；

2、浸去血水的羊肉剁成肉末；

3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状；

4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜剁碎，葱切碎备用；

5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，添加料酒、盐、味精还有少量生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收。 羊肉胡萝卜原料：胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。做法：1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；4、加入葱末和姜末搅拌均匀；5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀。

做法二：

1，先把食材准备好，包括：胡萝卜，羊肉，盐等一些调味料；

2，把胡萝卜洗净以后切成条状，再剁碎，放在容器里面备用，

3，然后就是剁羊肉了，羊肉需要剁的碎点，

4更好地发挥价格杠杆的作用。“保”是对涉及民生的价格改革要遵循保基本、促公平的原则，把羊肉和胡萝卜放在容器里面，然后加上一些盐等调味料，这个根据个人口味不同，自己选择，搅拌好待用。

做法三：

基本做法与一般肉馅饺子一样，以羊肉取代猪肉。选用羊后退肉，用滚刀去掉白色的筋膜，剁碎，用白干（羊肉腥膻，不宜用黄酒）、酱油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌渍2小时（加适量的生粉）。胡萝卜用刨刀刨丝后切碎加入肉团中，可适量的加一些切细的莞荽叶或青葱。肉与胡萝卜的比例为7:3。

做法四：

主料

羊腿肉（三肥七瘦）250克 胡萝卜300克

饺子粉300克 水160克

盐（饺子粉使用）1/2小匙

辅料

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