最好吃的几道家常菜喷香下饭美味又健康让你生存

最好吃的几道家常菜，喷香下饭，美味又健康，让你放不下筷子

洋葱排骨

材料：排骨、洋葱。酱油、糖、盐、淀粉。

做法：

1、材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱切成粗条。

2、排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。

3、事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可，煎好的排骨捞出备用。

4、加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。

5、放入洋葱，直到炒软。放入煎好的排骨

6、倒入酱油充分上色，料酒，糖，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。

7、转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂

8、肉烂后，根据口味加盐和糖调味，大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好

酱香鲅鱼

材质：鲅鱼。洋葱，大蒜，生姜，干红辣椒，豆瓣酱，豆瓣酱，盐，糖，料酒。

做法：

1、鲜鲅鱼去内脏洗净，洗净控干，切成段。

2、切好的洋葱，生姜切丝，干红辣椒切。

3、从油锅里，炒青葱和干红辣椒。

4、将豆瓣酱和豆瓣酱加入小火中炒香。

5、稍微炒鱼段沿着锅边煮酒。

6、添加没过的热水。

7、加一点糖来提鲜。

8、转向小火等到汤半咸，味咸，加盐调味。

9、大火收汁在出锅前撒上葱花。

香辣虾

食材：虾，土豆，香菜，红辣椒，干辣椒，生姜，韭菜，大蒜，熟芝麻，胡椒，酱油，香油，料酒，白糖，鸡精，盐，食用油，辣椒油

实践：

1、去皮切土豆，用水冲洗，将红辣椒切成种子，切成香菜，切辣椒，切虾，加少量盐。

2、放入锅中不能有油，烧至7成热（略冒烟）加虾，炸至金黄捞出，沥干油。

3、将土豆条放入金黄色泡沫中，取出排出的油。

4、将底部油放入锅中，烧至7成热量，放入大蒜，干辣椒，生姜，胡椒炒香，加入香菜和红辣椒切片，搅拌均匀，加入炸虾和土豆条，翻炒均匀，加入酱油，糖，鸡肉，盐和葱段，搅拌均匀。

5、放芝麻，淋上芝麻油和辣椒油，出锅。

渔乡小炒

食材：藕片，新莲子，木豌豆，鲜木耳，胡萝卜、姜蒜各数片，油，盐

做法

1、莲子去芯，鲜木耳盐水煮过漂净。

本文相关词条概念解析：

排骨

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。