普通面粉怎么变成低筋面粉明年

普通面包的家常做法

文章导读

在对面包制作上不能随意选择方法，不同面包制作方法不同，因此制作面包前，需要对它的制作方式进行了解，这样制作才能够轻松进行，常见就是奶油面包，这样面包味道独特，吃的时候对身体能量有很好补充，制作上也是比较简单，那普通面包的做法如何呢，下面就详细介绍下。

普通面包的做法：

材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克

做法

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。

3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵)发酵至2倍大

4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。

6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

在对普通面包的做法认识后，制作普通面包的时候，完全可以根据以上制作方式进行，但是对普通面包制作数量上，每次都是不能过多制作，过多的制作这样面包后，吃不完也是很容易坏掉的，这点制作面包一定要注意。

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