怎样做凉拌西红柿

怎样做凉拌西红柿 文章导读

夏天到了，炎炎夏日，大家都会觉得自己没有什么胃口。那么，有一样菜能够提起许多人的胃口，让我们在酷暑的天气之中感受到许多乐趣。这道菜就是凉拌西红柿，或许有些人觉得这道菜过于简单，就连没有下过厨的人都能够做好。如果你这样认为的话，看看凉拌西红柿的做法，相信你的想法一定会有有所转变。

我们平时经常吃凉拌西红柿，但大多是加些白糖凉拌着吃，很少有加盐凉拌成咸味的。 这样的做法是我在微博上学的贝太厨房的做法，做好后，咸中带酸，非常爽口，别有一番风味，味道也不错的。

西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

准备：西红柿、橄榄油、盐

凉拌西红柿 的做法步骤：1. 番茄清洗干净，切成厚一点的大片。2. 熟坚果取出切碎。 （松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味）3. 将番茄片放入盘中，撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

做法二：直接在碗里切开1个洗净的西红柿。根据口味加1-2勺白糖。喜欢嚼颗粒的就可以直接吃，不然的话再放冰箱腌入味后更好吃。另外，加蜂蜜也有另一番滋味。

小贴士

选择偏软的红色西红柿。

直接在碗里切，挤压出来的汤汁就不会浪费掉了，最后碗底的甜西红柿汁才是这一碗的精华！

凉拌西红柿的做法，有没有和你的想象的有所出入呢？所以，从此之中我们能够学到，我们不要小瞧任何一门小小的学问，说不定，你不自己主动地去尝试一次，你很难知道以及掌握其中的精华部分。从此菜谱之中，我们还能够学到这些道理。