心脏科专家们的午餐是怎么吃的
2020-02-09 02:12 来源：桐乡养生网
<p> 心脏病，吞噬了很多人的生命，作为生命中枢的心脏一旦出现问题，那么，身体健康状况就亮起红灯。</p> <p> 难道吃素成了心脏科医生的“潜规则”？</p> <p> 昨天，金陵晚报记者采访获悉，确实是这样，南京的大部分心内科医生确实基本上正餐吃素，而且绝大多数都坚持运动。</p> <p><strong> 午饭吃什么？基本吃素</strong></p> <p> 记者亲眼目睹了邵逸夫医院心内科医生的午餐，发现几乎所有的医生中午的午餐都很素。那么，在南京，也是这样吗？昨天下午，听到记者的采访，中大医院心内科主任医师汤成春笑了：真的是这样。</p> <p> “我们科室大概有30多个医生吧，感觉和邵逸夫医院心内科差不多，中午的午餐吃得都很少。多数以蔬菜为主，鱼虾少许。”汤成春告诉记者，其实自己还是比较典型的，因为和大部分医生比起来，自己对自己更为“苛刻”。一般来说，自己早晨吃得比较好，到了中午，基本上吃一个水果加上一杯酸奶，晚上回去吃得也比较简单，以蔬菜为主，加上一点鱼或者虾，很少吃羊肉、红烧肉这样的大荤。</p> <p> 当然，偶尔的聚会或者过节，可能会吃多一些。“其实，我们经常参加一些国际会议，国外很多专家中午就吃两颗巧克力或者喝一杯咖啡。”汤成春说，在心内科界，“吃得素”已经不是什么秘密了。</p> <p><strong> 为啥吃这么素？</strong></p> <p> 70％的心脏病是“吃”出来的</p> <p> 为啥吃那么素？汤成春说，其实，就是因为看多了心脏病患者，整天跟心脏病患者接触，病房和手术台上，眼看着心血管疾病患者越来越多，才不得不改变饮食结构。在中国的疾病谱变化史上，近10年，我国心血管疾病爆发式增长。2014年8月，国家心血管病中心发布了《中国心血管病报告2013》。报告显示，由于心血管病危险因素的流行，我国心血管病的发病人数仍在持续增加，心血管的发病率，相当于每5个成年人中就有1个心血管病患者。</p> <p> 今年48岁的汤成春说，自己年轻的时候，也爱吃肉，不过，过了40岁，基本上就“戒大荤”了，一天只吃两顿，荤菜基本上就吃鱼。科室里有的医生吃素的时间更早，大部分医生也是那个时候开始重建比较健康的饮食结构。</p> <p> “我们每天接触到那么多病人，70％是冠心病，这类疾病的发病原因，基本是由糖尿病、高血压，引起血管堵塞。而这些慢性疾病，与饮食富营养有直接关系，其次的诱因就是抽烟、喝酒，缺乏运动等。”</p> <p><strong> 不吃肉，怎么保证体力？</strong></p> <p> 早晨5点起床锻炼</p> <p> 照理说，心内科医生的体力消耗是非常大的，由于导管室有辐射，医生进去做手术，上身、下身要分别穿上和围上铅衣防辐射，再穿手术服。大概总共有30斤，手术如果长达六七个小时，那医生需要有很强的体力。</p> <p> 吃这么素，有劲给患者做手术吗？会不会做着做着就晕过去了？“这个绝对不会的。”汤成春说，除了饮食结构的调整，心内科医生基本上坚持一两项锻炼，有的人跑步，有的打乒乓球，有的人游泳……而自己每天早晨5点就起床，然后去跑步，每天1个小时，跑步完回来吃早饭，吃完早饭就去上班，每天8点之前就到医院，然后就投入到工作中。“医生本来就是心脏病的高危人群，所以，我们自己非常清楚，就是要管住嘴，迈开腿，虽然我们的体型不够魁梧，但是，我们每个人的体力都不错，而且，每个人的健康数据都非常的好。”</p> <p> 看完这些，你还敢顿顿大块朵颐吗？</p> <p> </p>
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