牡蠣煮多長時間

　　随着生活水平的逐步提高，人们爱饮食方面的要求也越来越高了，在选择食材的时候不但要求食材营养丰富，还要容易烹饪牡蛎是一种比较常见吃壳类食物，含有丰富的营养价值，属于高蛋白、低脂肪并且比较容易别消化和吸收，经常吃一些牡蛎可以增强身体抵抗能力，还能防止衰老和减少皱纹牡蛎煮多长时间没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃，比较原味，水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没，开了就OK）開了殼的，建議你不要蒸的好（那樣比較淡味），做成回鍋肉爆炒生蠔（生蠔事先飛過水），或做成蠔雞煲都可以1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~ 8%此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍 、它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~ 个牡蛎就能提供你全天所需的锌1、宁心安神：牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪2、益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 、益胃生津：牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处4、强筋健骨：牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长5、细肤美颜：牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌6、延年益寿：牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成