蔥爆回鍋肉
2019-11-18 05:21 来源：桐乡养生网
葱爆回锅肉是一道具备色香味的美食，看起来就非常想吃，吃了对身体也有好处，比如回锅肉含有丰富的优质蛋白，再加上含有的胆固醇比较少，所以大部分人都可以吃，那么葱包回锅肉该怎么做出来才好吃呢一、葱爆回锅肉的做法五花肉150克东北大葱1小把郫县豆瓣辣酱1大勺1.五花肉整条冷水下锅煮沸，撇去浮沫，放入姜片和葱段，调入适量料酒，煮20分钟左右，捞出冷却切成片待用；大葱去根和老叶，斜刀切成段；2.炒锅烧热加入油，放入豆瓣辣酱炒开，倒入五花肉片不停翻炒，至肉片吐油略干时放入葱段一起炒，调入少许生抽和白糖，视口味决定是否需要放盐，葱一变色即可盛出装盘二、葱爆回锅肉1.烧好的五花肉切成薄片，大葱切成滚刀状2.鍋里放少許肉，用中火燒到七成熱 .先把大葱放到油锅里爆香，看着大葱颜色开始变黄即可4.再加入切好的五花肉片和大葱一起爆炒5.炒至五花肉颜色透亮透明的时候，加入少许盐翻炒均匀6.最后起锅前撒些绵白糖提味这道菜非常简单，是一道快手菜需要注意的是五花肉里有油，所以锅里的油不要放太多了三、葱爆回锅肉/更多做法1.准备好材料，总共是两棵葱一棵香菜还有切好的熟猪肉2.锅烧热 .放入底油4.加入盐5.放入葱花和香菜6.慢慢煸炒7.熟透了就出来香味了8.放入熟猪肉9.加点酱油就可以出锅了
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