牛肉粉丝
2019-10-19 15:20 来源：桐乡养生网
相信大多数人，在平时都有吃过牛肉粉丝，也都知道这样的美食非常不错。但是平时天气气温下降后，很多人都不愿意到外面去吃饭，因为太冷，而且也不想出门。这个时候可以自己在家里面学习制作，味道好，营养价值高，口感也是很不错的。牛腱子：1块; 粉丝：1把;平菇: 150克;豆瓣酱：2大匙; 色拉油：适量; 高汤：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 生抽：2大匙; 老抽：1大匙; 姜：适量; 蒜：适量; 小葱：1小把; 冰糖：适量; 卤水：适量;牛肉粉丝煲的做法1准备卤牛肉材料2牛腱肉放入清水中浸泡去血水 高压锅内放入牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、豆瓣酱、葱（也可以将牛肉焯水后用冷水洗净再做这一步，或者和我一样偷懒省去焯水这步吧）4将牛肉卤熟后备用（这张图上的牛肉已经吃掉一半了才想起来留个影）5卤好的牛肉切片，平菇洗净后撕小朵，粉丝用清水浸泡软备用6炒锅热油，爆香葱姜蒜7加入郫县豆瓣酱，小火翻炒至出红油8再加入肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）9再加入平菇炒软10加水煮开11加入粉丝，调入适量生抽、盐12粉丝煮熟后加青蒜即可
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