无油可乐鸡翅的做法永恒

饮食业竞争的压力越来越大：燃料价格上涨 无油可乐鸡翅的做法

文章导读 虽然在炒菜的时候，大家都需要使用到食用油，但是重油的食物吃多了对身体是很不好的，因为有些油经过高温之后容易转变出一些致癌成分的物质。如果经常吃的话，就容易引发癌症。但是一般人在做可乐鸡翅的时候，还是需要放食用油的，而不用食用油做可乐鸡翅的做法是怎样的呢?

用料　鸡翅中 6个　可乐 300ml　料酒 4勺　酱油 4勺　姜　葱

做法步骤

步骤 1

【腌制】鸡翅洗净，并在反面肉最厚的地方划两刀;加入两勺料酒和酱油以及适量葱姜，放入冰箱腌制3个小时。

步骤 2

锅里掺水，并将腌制好的鸡翅和腌料一起放入锅中煮，等到水开后将鸡翅上的泡沫洗净。

步骤 3

加热平底锅，将鸡翅放入锅中煎，煎到鸡翅两面水分蒸干就好啦

步骤 4

倒入在300ml可乐,两勺料酒和酱油，适量姜葱，煮到汤汁能略微拉出糖丝儿。

小贴士

1.最后一步可先用大火煮(差不多10min)，收汁的时候再用小火(10min)，无论大火还是小火煮的时候记得翻面啦。

2.大火收汁糖容易糊掉，黑黑的不好看

3.最后一步煮的时候我觉得加入姜葱煮更香

1鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。但是不能常吃，会发胖。