柱候酱焖羊肉萝卜容易

昨天 吃羊肉既可以抵御风寒，又可以补身体，多吃羊肉可以改善慢性气管炎，体虚怕冷，气血两亏，肾虚阳痿，身体亏虚等症状，在冬天吃是最好的。胡萝卜被称为小人参，含有丰富的维生素，花青素，铁，钙等营养物质，经常吃胡萝卜还可以起到治疗贫血，便秘，高血压等疾病的作用。 一，柱候酱焖羊肉萝卜的做法1. 羊肉洗净，红萝卜切滚刀块，马蹄去皮，甘蔗切幼。2. 锅里放适量水，羊肉也一起放进去，烧开，煮至没有新的泡沫出现，洗净备用。 . 起油锅，放入姜块、氽过水的羊肉，翻炒一会儿。再放入柱候酱，翻炒至酱均匀裹在羊肉上即可。4. 把上一步的羊肉移至瓦煲或压力锅中，加入红萝卜、马蹄、甘蔗、适量水，焖煮至自己喜欢的软绵程度即可。二，柱候酱焖羊肉萝卜的做法羊肉买回来洗净斩件然后泡出血水，多换几次水，此步骤可以使羊肉去除一些膻味胡萝卜切成滚刀状，马蹄削皮对半切开，甘蔗去皮切成小条。把姜切片。我一般不削姜皮，您也可去皮。我喜欢把材料备好才开火做菜，您时间赶得及的话也可以先把羊肉焯水，再做之前的那些琐碎事。焯完水马上把羊肉放进凉水里过一下。此步骤可以使肉质更紧实，Q弹。热锅凉油，把姜片倒进去爆香。把羊肉倒进去，翻炒几下，使肉吸收姜油。再倒入适量的料酒也是翻炒几下加入桂皮香叶草果八角一起翻炒几下。加入两勺柱候酱一起翻炒几下，再加蚝油，酱油，盐，糖(因为有甘蔗，所以少加一点或者不加也行)。翻炒均匀倒入胡萝卜马蹄和甘蔗，翻炒几下，倒入清水，没过肉即可。我喜欢用砂锅来焖肉。但是砂锅不好翻炒，所以我一般用铁锅翻炒好了再倒进砂锅开始煲。大火烧开转小火焖2个小时左右。试下味道撒点香菜葱花就可以上菜了。三，柱候酱焖羊肉萝卜的做法1将羊肉切成小块。2入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。 砂煲适量油烧热，爆香姜片，下入羊肉块煸炒出香味。4烹入料酒、柱候酱、红烧酱油，炒匀。5加入热水，没过羊肉，转小火焖烧1小时。6萝卜洗净，切滚刀块。7将萝卜入锅焖烧 0分钟至熟。8撒上香菜段上桌即可享用。1、水要一次加足，中途不开盖不加水。2、羊肉吃多容易上火，所以在食用羊肉时需要和各种蔬菜搭配，这样才能保证营养均衡，又不至于一次食用过量。