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黄瓜紫菜蛋花汤做法步骤是什么

2019-10-13 08:21 来源:桐乡养生网

黄瓜又称为青瓜,是人们非常喜欢吃的一种食物,吃黄瓜有非常多的好处,比如长期有便秘的人,吃黄瓜有治疗便秘的效果,黄瓜是公认的减肥佳品,吃黄瓜能够获得很好的饱腹感,能够为身体补充多种营养,尤其能补充大量的水分,这里为大家推荐的是黄瓜紫菜蛋花汤,这道汤的做法如下。第一、黄瓜紫菜蛋花汤做法1.将黄瓜洗净切斜片,紫菜撕碎,鸡蛋打成蛋液待用2.锅里加水烧开,放紫菜、黄瓜调味 .加蛋液,关火。点少许香油即可出锅第二、黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤1.准备葱花,黄瓜切薄片,鸡蛋打散2.锅中加入少量油,放入葱花,油热后加入水,加入适量盐后烧开 .水开后加入蛋液,黄瓜片与紫菜4.清爽美味又健康第三、黄瓜紫菜蛋花汤/更多做法1.黄瓜切丝2.鸡蛋打散 .坐锅,添适量清水,放葱末4.放紫菜5.放入黄瓜丝,煮10分钟6.淋入蛋液7.加盐调味即可8.上桌喽第四、紫菜营养紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜(PorphyrahaitanensisT.J.changetB.F.Zheng)、条斑紫菜(zoensisUeda)、同紫菜(borbiculataKjellm.)、甘紫菜(neraKjellm.)等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色,一般高12— 0厘米。养殖的坛紫菜主要分布浙江、福建沿海;养殖的条斑紫菜的分布范围较小,主要是江苏省沿海的南通市、连云港市。紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物 1~50g、钙 0毫克、磷440毫克、铁 2毫克、胡萝卜素1.2 毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸 .4g、谷氨酸 .2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。(1)蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。(2)脂肪与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%—— 0%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达 0%。( )维生素紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。(4)无机质由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

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