这些东西我是真不愿意她吃源泉

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“这几天女儿总想去超市买果冻布丁之类的零食，说实话，这些东西我是真不愿意她吃，于是答应要给她做布丁，至少我做的不会添加一些乱七八糟的东西，后来发现家里还有个南瓜，干脆就做个奶油南瓜糕吧。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。之所以叫糕而不是布丁是因为凝固剂我用了琼脂。有人也许会问，琼脂跟吉利丁有什么区别？从原料上讲，一个是植物的，一个是动物的；从口感上讲，吉利丁做出的食品是像果冻那样的口感，琼脂做出来的食品是像超市里卖的羊羹那样的口感。做好的南瓜糕模样挺可爱，尤其是心形的，真是很漂亮。”

食材明细

主料 南瓜 400克

辅料 牛奶 300克 琼脂 10克 糖 80克 淡奶油 两勺

奶香口味其他工艺半小时耗时简单难度

奶油南瓜糕的做法步骤

1

南瓜去皮去瓤。

2

将南瓜切片

3

将切好的南瓜放入锅中蒸熟

4

琼脂用水泡发。

5

将蒸熟的南瓜压成泥。

6

将琼脂放入牛奶中小火加热。

这名男子开车带着晓梅来到连城开发区管委会附近的一条乡村小路上。停车后7

琼脂融化后加入白糖，煮至出现气泡

8

将南瓜泥倒入牛奶中，加热至沸腾

9

加入两勺淡奶油搅拌均匀。

10

将做好的牛奶南瓜倒入模具，放入冰箱冷藏两三个小时。