本来想买猪颈肉的鼓励
2021-03-08 15:14 来源：桐乡养生网
3张图片
“前天买菜，本来想买猪颈肉的，去晚了没了，买猪肉的阿姨向我推荐猪颈肉上面一块偏肥的肉，她一再的让我买回去试试，说炒出来的口感香猪颈肉一样脆脆的，我看她那么热情，就买了一小块回来，本来桐爸是不吃肥肉的，但他看见我炒出来的，他说看着就好吃，吃起来也确实是脆脆的口感，看来那位阿姨的推荐还是不错的呢。
做法我是按照回锅肉的做法，不过我北菜南做，加了蚝油进去，味道不错。”
食材明细
主料 肉 适量
2、豁达的男人有财运辅料 辣椒 适量 洋葱 适量
配料 蚝油 适量 葱 适量 姜片 适量 花椒 适量 盐 适量
微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
蚝油回锅肉的做法步骤
1
所有材料图。
2
青椒、洋葱切块。
3
锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起。
4
冲净浮沫后切片备用。
5
锅烧热，将肉片放入。
6
小火炒，慢慢逼出油份。
7
倒入蚝油炒匀。
8
加入洋葱翻炒。
9
再加入辣椒翻炒。
10
加少许盐调味即可。
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