豆角和鸡肉能一起吃吗
2019-09-26 19:22 来源：桐乡养生网
豆角是一种蔬菜，在很多年之前，豆角也只有在夏季秋季才能够吃到，等到冬季户外无法种植的时候，豆角自然就会在市场上下架。不过现在的种植技术已经得到了升级，就是有了温室大棚，所以在寒冷的冬季依旧可以吃到新鲜口味的豆角。那么，豆角和鸡肉能不能放在一起吃呢?可以一起吃的，这两样不相克。不过豆角一定要炒熟。豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角( 0厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
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