凉拌脆瓜的做法大全有哪些

　　有几类人群特别适合吃脆瓜，首先是比较肥胖的人群，脆瓜是人们公认的减肥食物，其次是出现高血压和高血脂的人群，比如广大中老年人，多吃脆瓜有很好的食疗作用，现在很多人喜欢喝酒，酒后适当吃一些脆瓜具有解酒的作用，今天介绍的美食是凉拌脆瓜，详细制作方法如下。凉拌脆瓜的做法大全：1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出；2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。特点：微苦微甜，爽脆可口。凉拌金针脆黄瓜主料：金针菇150克黄瓜260克辅料：新鲜独蒜1个生姜1块调料：生抽2茶匙白醋4茶匙芝麻油适量1、准备好独蒜、金针菇和黄瓜。2、准备好生抽和白醋。 、姜蒜去皮、洗净、切细末；加入白醋调成味汁备用。4、倒入生抽，调匀。5、黄瓜洗净、切细丝；用少许盐腌制10分钟，挤净水分。6、金针菇切去根部、洗净。7、金针菇入开水中焯一会，捞起沥干水分。8、味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。清香脆口凉拌黄瓜【主料】黄瓜1根【辅料】白糖8g盐2.5g米醋适量白芝麻少许亦舒堂火麻油1/2汤匙【凉拌黄瓜做法】1.黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟。2.去水，浇上火麻油，醋并撒上些白芝麻装饰，清香不腻，爽脆可口。1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油，使得黄瓜更带有黄瓜的清香，更适合夏天吃。2.腌制过后的水要倒掉。 .除了可以放些白芝麻装饰，还可以加些香脆的花生米。凉拌醋香黄瓜黄瓜一根，香醋50ml1．黄瓜洗净刨丝待用。2．加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。 ．大约腌分钟即可上桌食用。