西瓜豆瓣酱的做法大全是什么节能

西瓜豆瓣酱你吃过吗?可不是将西瓜与豆瓣酱搭配在一起吃哦!如果你真的这么做了，只能说你的口味真的很重。我们这里所谓的西瓜豆瓣酱，其实是一种豆瓣酱的做法，很简单哦!做好的西瓜豆瓣酱可以存放很久，想吃的时候能直接拿出来吃，也可以在炒菜的时候使用，值得在家尝试一下。西瓜豆瓣酱的做法：(1)先用锅将要做的豆子煮熟，(2)趁热与白面一起和拌(直到白面都均匀的粘在豆子的表层，白面不易过多)( )准备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上(用来给豆子制造温度)，再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸，将与白面拌好的豆子铺在纸上，然后再盖一层袋子或是纸，上面的这层要蔡沛然激凸照曝光 马唯中夫婿曾是知名男模(图)用东西压好，封严实。(4)直到豆子长出黄绿色的菌毛(有时也会出现黑色的菌毛，没发酵好，嗮出的酱的口感差一点。)(5)准备一个小缸和瓷盆，将豆子收下来，轻轻搓去豆粒表面的粉面，放入缸内或瓷盆里，按1斤豆2- 两盐的比例,将它们倒入缸中,再加进西瓜瓢(黄豆和瓜瓢的比例是1：2： ,瓜瓢弄碎,瓜籽也不要掏出)及装有适量花椒大料的口袋、生姜丝;喜欢辣味的也可适量放一些红辣椒果(干)，用干净筷子搅拌均匀,罐口用塑料布封严,放在充足阳光下曝晒,每天打开搅拌一次,大约经过一个月时间出现浓浓酱味，,鲜美可口的西瓜酱就做好了。黄豆1000克、盐400克、西瓜瓤4千克、白面15克、八角8克、姜5克、桂皮10克、花椒粒5克、煮好的花生250克。①黄豆泡发4小时以上，用蒸锅蒸熟，再将蒸好的黄豆焖在锅里一晚。②把面粉倒入一个大碗里，再放入一把黄豆来回的颠，让每粒黄豆都沾上面粉。③铺上油纸，将黄豆均匀的铺平在油纸上，然后在上面再盖上一张油纸将其广安门华联商厦南侧一餐厅门前密封，再盖上一个小被。④捂豆在7月份是用 -4天左右，捂好的豆子上长满了黄绿色的毛毛。⑤捂好的豆子在有阳光的日子里晒干，基本上一天就可以搞定。⑥将黄豆放入容器里，将西瓜盖过黄豆，加入盐、花生及各种调料搅拌均匀。⑦发酵半个月左右即可食用，但是两上月以上味道会好上很多。