这道减肥菜你要是不会做可就真的OUT了

闷热的夏季总会让人食欲不振，没胃口什么东西也不想吃。这样的状态想肯定困扰大家很久了，那如何让这个夏季变得不一样呢？想让夏季自己的脂肪层没那么厚，皮肤也没那么黑，找回夏季该有的活力，你怎么能错过这道美味佳肴呢。黄瓜炒一道简单得不能再简单，普通得不能再普通的菜肴，就有如此大的作用，赶快跟着做起来吧！

一、黄瓜和鸡蛋的价值？

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

二、这道减肥菜，怎么做？

黄瓜炒鸡蛋这道菜的做法其实非常简单，只要准备好食材，不需要高超的厨艺，只要简单几个步骤就能把这道营养丰富，但热量又少的减肥菜做好，接下来就跟着告诉你的步骤做起吧！

制作步骤

1、食材准备：土鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，香葱，蒜瓣，生，红椒（喜欢吃辣的朋友）；

2、将黄瓜洗净去皮，切好备用；

、香葱切碎，蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎丁；

4、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散；

5、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1: ,加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒；

6、把炒熟的蛋花推至锅的一边，再加入适量花生油，下蒜瓣、生姜条和红椒炒香，随即倒入黄瓜，放适量盐，最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花，即可出锅装盘；

注意事项：

1、黄瓜最好将皮去掉，黄瓜去皮是为了防止农药残留，为了更加食用，建议能去皮的蔬果，都去皮再吃。

2、这道黄瓜炒鸡蛋一般说来口味较为清淡，这样减肥效果也会更好。如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好，瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣，否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味，对于想减肥瘦身的妹子，过于辛辣对身体也不太好。

三、为何称作减肥菜，看看它的原理是怎样

现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬，几乎可以和的减肥相提并论。

而鸡蛋中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

所以这道黄瓜炒鸡蛋，它的原理就是让你摄入营养却不摄入热量，使身体能够维持，让脂肪较多的人群体重通过这种方式减少，当体重达到标准后，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。

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