聚餐喝酒推不掉专家教你必备小技巧

聚餐喝酒推不掉专家教你必备小技巧

亲朋好友、同事熟人一起吃饭，喝上一杯似乎难以避免。要是遇到关系好的，长夜叙谈，大喝一场也有可能。那么，怎样喝才能最大限度地避免伤害身体？消化科医学专家周永健了一些必备小技巧。

喝酒前：切勿空腹饮酒

周永健提醒，切勿空腹饮酒，因为空腹喝酒时，酒精会很快被胃吸收，人很容易喝醉。喝酒前喝一杯牛奶，最好是喝纯奶或者含糖的，不仅可预防酒醉性胃炎和脱水症，还可促进乙醇分解，保护胃黏膜。还可以先吃高蛋白、高脂肪食物再喝酒，因为脂肪不易消化，可以保护胃部，防止酒精渗透，还可以使乙醇在体内吸收时间延长。

喝酒时：啤酒不要喝泡沫

周永健建议，喝酒宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，分钟时血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有较多的时间把乙醇分解掉，乙醛的产生速度就会比较慢，相对没那么容易喝醉。

他建议，喝酒时不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，因为这类饮料中的二氧化碳会加快身体吸收酒精的速度。喝啤酒，也须待啤酒沫落下以后再喝。因为啤酒的泡沫其实就是二氧化碳，可以加速酒精吸收，还会导致腹胀。至于白酒，不可一饮而尽，而应分成几口喝。

喝酒后：缓解身体不适

俗话说，“酒后吃甜柿子，酒味会消失”周永健建议酒后可以吃一些甜点加水果。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

本文相关词条概念解析：

乙醇

乙醇是一种有机物，俗称酒精，结构简式CH₃CH₂OH、C₂H₅OH或EtOH，分子式C₂H₆O，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。乙醇液体密度是0.789g/cm³（20℃），乙醇气体密度1这意味着他们可与京籍未成年人享受平等获得缓刑及附条件不起诉的待遇。石景山区的做法今后有望在全市推行。.59kg/m³，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇与甲醚互为同分异构体。

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