鸡肉白萝卜汤

鸡肉白萝卜汤

文章导读 鸡肉炖白萝卜或者红萝卜是比较常见的做法，鸡肉炖白萝卜就比较清甜，鸡肉炖红萝卜没有那么白萝卜甜是用以帮助企业渡过金融危机的难关的。 再看如今的形势，但是营养物质比较高，制作鸡肉白萝卜汤最好是加入玉米一起放进去炖，而且鸡肉不要炖太长时间，不然鸡肉的口感很差。下面就让我们来学习鸡肉白萝卜汤的具体做法，让大家正确制作出美味的鸡肉汤。

鸡肉炖白萝卜

鸡肉中含有的脂肪比较少，所以肉质吃起来比较爽脆，但鸡胸肉口感就比较硬了。所以很多小伙伴都喜欢用鸡肉来炖。下面我们就来介绍一下鸡肉炖白萝卜的做法。

准备材料：鸡肉500克，白萝卜400克，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，老抽适量，调和油适量

做法：

1、将鸡肉切成块状，白萝卜切薄片，生姜、大蒜切片，花椒取出备用。

2、准备炒锅，开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。

3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒，加入少量的水，炖鸡肉直到七成熟。

4、接下来可以往锅里放入白萝卜片了。

5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀，这时候还要加入适量的水，开大火煮到鸡肉变熟透，最后加入食盐、鸡精调味就可以了。

6、吃的时候，肉和白萝卜连汤一起装碗，吃肉喝汤。

白萝卜炖鸡汤的做法

每逢冬季，都是人们进补的好时机，而人们普遍都是能够接受温补的，例如白萝卜炖鸡汤，就是一道美味又营养，滋补十足的汤品哦。

做白萝卜炖鸡汤要准备哪些材料呢?

鸡大腿1只，白萝卜100g，红枣适量，盐适量

白萝卜炖鸡汤的做法：

1、将鸡大腿洗干净后，剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用。

2、准备煮锅，放入适量的清水，放入鸡肉块麦当劳和肯德基在拓展送货上门服务后，煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。

3、准备砂锅，放入鸡肉块、白萝卜，加上八分满的水(要看砂锅的大小，如果锅大就少点水)

4、盖上盖子，先用大火煮到沸腾，然后调成小火慢慢炖1.5小时，最后调成大火继续煮15分钟，最后加入食盐调味即可。

小贴士：鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出汤来更加鲜美。