高考过后明年

高考状元跟你有什么关系！这些状元级的营养食物你才应该好好了解

江苏高考成绩公布，高考状元自然成了大家关注的焦点。

2015江苏高考理科状元探花花落省姜堰中学。高三（8）班蒋婧煜以总分425分的高分荣获全省理科状元。南通中学高三（11）班袁清晗同学以418分成为江苏文科状元。

对于学霸,除了膜拜好像跟我们也没有什么关系呢！我们的日常食物中就有很多营养含量丰富的状元级食物，掌上君特定为大家盘点这些状元食物，快快收藏吧！

含钙状元石螺

研究发现，每100克石螺肉含钙量是100克虾皮的3倍，是100毫升牛奶的5倍，是100克芝麻的10倍。牛奶的钙含量仅处在中等水平。

含铁状元黑木耳

黑木耳才是各种食物中含铁量最高，补铁效果也最好的。每100克黑木耳含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

含钾状元茼蒿

含钾多的食物，人们常想到香蕉。其实，香蕉的钾含量还不能挤进前10名。茼蒿菜每100克含钾639毫克，远高于香蕉的223毫克。

含镁状元坚果

几乎所有深绿色叶菜都是镁的好来源，含量能够达到甚至超过香蕉的水平。因为每一个叶绿素分子中都含有一个镁离子，所以颜色越绿，含镁越多。

另一个镁的最佳来源是坚果和种子类。吃50克西瓜子，就相当于吃了200克绿叶菜所含的镁。不过，绿叶蔬菜的热量只有香蕉的1/3，坚果类的1/20左右。如果怕胖，吃绿叶菜补充钾和镁才是最佳选择。

含维生素B1状元花生米

维生素B1可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力，还能够防止消化不良、便秘等。

花生米是各种食物中含维生素B1最高的，每100克花生米中含有0.26克的维生素B1。经常吃花生，可以让食欲不振的人有个好胃口，成长发育期的儿童可以促进生长，老年人可以增强记忆力。

含维生素C状元青椒

含维生素C最高的水果是刺梨、酸枣和鲜枣，每100克中分别含2585毫克、900毫克和243毫克，其中鲜枣是人们最常吃的水果。美国《预防》杂志撰文指出，美国营养学家发现，虽然柑橘类水果富含维生素C，但青椒中维生素C含量才是果蔬中最高的。

含蛋白质状元黄豆

含蛋白质最高的食物要数黄豆，被人们誉为“蛋白之王”。每百克黄豆中含有蛋白质约40克，是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力，并增加骨密度，促进骨骼健康。

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