怎样炸酥肉才又酥又脆明年

怎样炸红薯片脆又好吃？

文章导读 红薯这种食物有很多种称呼，比如又称为番薯或者山芋等等，这是一种营养价值非常高的食物，除了富含淀粉和蛋白质之外，红薯还含有维生素、果胶以及丰富的氨基酸，被人们称之为长寿食品，红薯的吃法非常多，比如可以做红薯片来吃，那么如何做出非常脆的红薯片来吃呢？

第一、炸干红薯片

1.备干红薯片，

2.用剪刀剪块，

3.油烧热下入剪好的红薯片，

4.小火油炸，

5.翻动，

6.炸香脆，

7.沥油即可。

第二、炸红薯片/更多做法

1.红薯切片。

2.把六勺面粉、盐、水、鸡蛋放到碗里搅拌均匀

3.把红薯放到有面粉的碗里

4.中火、油热了之后把红薯片一片片放进油锅里炸，金黄色就可以捞出来了

5.刚出来皮脆里嫩非常好吃

第三、炸红薯片的做法步骤

1.红薯削皮，切片

2.冷锅加入稍多能没过红薯的油加热，然后放入红薯片，炸至金黄酥脆，即可

小贴士

冷锅热油炸东西比较安全，不容易被油溅到。。最好是现炸现吃，不然薯片会吸收空气中的水分回潮变软

第四、红薯饼

材料

红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法

1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

第五、红薯烙

材料

红薯、面粉、盐、白糖

做法

1、红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。

2、锅里放油，把1放入摊薄，煎炸至红薯香脆。

红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。

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