香蕉膏怎么制作

香蕉膏怎么制作？ 文章导读

香蕉是一种常见的水果，吃法可以说非常多，人们在平时的生活中主要就是生吃，因为它可以发挥出良好的润肠通便作用。此外，香蕉也可以制作成很多美食，比如休闲零食香蕉片等等，都是大众非常喜爱的食物。那么问题来了，现在非常流行吃香蕉膏，那么香蕉膏制作方法是什么?

润滑香蕉膏的做法

首先，把香蕉切成小块。然后找一个袋子装起来揉碎。或者用捣碎也可以，揉碎更加方便。(因为家里材料不够充足，我也是吃完之后觉得可以才来分享的，所有没有步骤图。但我保证一定简单易懂)

接着倒入一个杯子里，加入牛奶。我用的杯子是430ML的。

然后放置一段时间，等到牛奶的痕迹自然消散，放入微波炉，加热2至3分钟即可。

小贴士

香蕉一定要选好!影响口感的，然后就是香蕉要碾碎，不然成品会很僵硬!

香蕉糕的做法

另一种香蕉糕的做法(与上面不是同一道甜品)

鸡蛋和砂糖入盆(无油无水)

隔着热水打至蛋液发白浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊纹路很稳定，不会立即消失(热水的温度不要很高，感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了)

香蕉掰成小块，和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀

将“3”倒入第2步打好的蛋糊中

用打蛋器打匀

筛入低粉和小苏打

用刮刀翻拌均匀，至没有面糊颗粒

入模至8分满

提前预热185°，烤25分钟

1、全蛋打发时隔着热水比较容易打发，但水温不宜太高，否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发。

2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度，这样最后的蛋糕口感才会松软细密。

3、把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀，成品口感也会更细腻。