吃海螃蟹的禁忌有哪些

吃海螃蟹的禁忌有哪些 文章导读

   

   

   螃蟹是我们很常见的一种海鲜，很多人都喜欢吃，而螃蟹是我们餐桌上的一道美食，但是你知道螃蟹与其他食物之间有相宜、有相克吗？吃螃蟹不能吃什么，这个大家一定要了解清楚哦，假如不想错过其中一样的美味，那就应该多了解与螃蟹有关的知识了，下面就为大家介绍一下吃海螃蟹的禁忌有哪些，希望能够帮助到大家，一起来看看吧。

   不食久存熟蟹

   存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

不宜食之太多

   即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。

不与茶水同食

   吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

不宜与柿同食

   应当注意：切忌螃蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

   不宜乱嚼一气

   吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

   上面所介绍的就是吃海螃蟹的禁忌，相信大家已经了解了，另外想要告诉大家，螃蟹有着很高的药用价值，含有很高的营养，但是，死的螃蟹是不能够吃的，因为螃蟹死的时间越长，体内累积的物质越多，毒性就越大，对身体的危害就越大，所以，吃螃蟹的时候一定要注意喽。