大麦红枣茶的制作方法

大麦红枣茶的制作方法 文章导读

 大家都知道，由于地理、环境、土壤、天气等各方面的原因，大麦只能种植在北方，南方是没有大麦的，但是，由于交通运输的发达，南方的朋友仍然可以吃到大麦。但大家是否知道，大麦也可以制作成茶呢，比如大麦红枣茶，那么，大麦红枣茶到底是如何制作的呢，大家一起来看看下文的介绍吧。

大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）、（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。

做法：

1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；

2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；

3、干红枣洗净后用温水泡软；

4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；

5、小火儿不停翻炒30分钟左右；

6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；

7、锅内倒入清水，点火；

8、加入3大匙左右炒好的大麦；

9、下入泡好的红枣；

10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。